Zdravé citronové nanuky s kokosovým mlékem | Recept pro děti

Teplé dny přímo volají po osvěžení, které nezatíží žaludek a vykouzlí úsměv na tváři. Naše domácnost podlehla kouzlu citronového sorbetu, který je svěží, jemně kyselý a připomíná dovolenou u moře. Příprava domácí zmrzliny s dětmi je díky našim univerzálním silikonovým formám skutečným zážitkem. Děti milují ten moment, kdy si z mrazáku vytáhnou vlastnoručně vyrobenou dobrotu, a my máme jistotu, že jedí jen ty nejlepší suroviny.

Domácí citronové nanuky

Příprava 10 minut

Pečení 4 - 5 hodin, ideálně přes noc min

Náročnost Complete toy

Ingredience

200 g kokosového mléka z konzervy (nebo klasické mléko či rostlinný nápoj),

1 bio citron – oloupaný, použijte celé vnitřní části,

4 lžíce javorového sirupu.

Co budeme potřebovat

2 - 3 formy na nanuky

Postup přípravy

Připravte si BIO citron, který důkladně omyjte a oloupejte tak, abyste použili jen jeho dužnaté vnitřní části bez kůry a jadérek.

Do výkonného mixéru nalijte kokosové mléko z konzervy, které dodá nanukům hustou konzistenci.

Přidejte kousky citronu a javorový sirup podle chuti.

Všechny ingredience spolu důkladně rozmixujte na hladkou a tekutou emulzi bez kousků ovoce.

Do připravených silikonových forem vložte tyčinky.

Opatrně nalijte citronovou směs do formiček až po horní okraj a uzavřete víčkem.

Formu umístěte na rovnou plochu v mrazáku a nechte zmrazit minimálně 4 až 5 hodin, ideálně přes noc.

Po zmrazení nanuky jemným tlakem na silikon vyjměte a ihned podávejte.

Tipy a obměny

Pro ještě jemnější texturu můžete směs před zmrazením propasírovat přes síto, čímž odstraníte zbytky dužiny. Pokud chcete experimentovat, přidejte do mixéru pár lístků čerstvé máty nebo meduňky. Při vyklápění ze silikonové formy stačí jemně zatlačit na dno a nanuk se krásně uvolní, aniž by praskl. Pokud vám zmrzlina zbyde, v uzavřené formě v mrazáku vydrží v perfektní kvalitě několik týdnů.

Zdravé nanuky pro děti jsou skvělým způsobem, jak kontrolovat příjem cukru a umělých přísad během léta. Základem našeho receptu je kvalitní kokosové mléko z konzervy, které dodává sorbetu potřebnou krémovost a zdravé tuky, na rozdíl od vodových zmrzlin z obchodu. Použití celého vnitřku BIO citronu zajistí intenzivní citrusovou chuť a dávku vitamínu C, zatímco javorový sirup slouží jako přírodní sladidlo s nižším glykemickým indexem.

Klíčem k úspěchu při domácí výrobě nanuků jsou bezpečné pomůcky. Silikonové formy na nanuky z kidsgohealthy.eu jsou vyrobeny z certifikovaného potravinářského silikonu bez obsahu BPA, ftalátů, olova a latexu. To je důležité zejména při zmrazování a kontaktu s kyselými potravinami, jako je citron. Naše formy jsou navrženy tak, aby byly multifunkční. V létě slouží na nanuky a sorbety, zatímco v zimě v nich můžete upéct zdravé muffiny nebo piškoty.

Domácí výroba zmrzliny je nejen ekologičtější, ale i edukativní. Děti se učí o složení potravin a zkouší nové chutě. Pokud hledáte zdravé pečení pro děti nebo způsoby, jak do jejich jídelníčku zařadit více ovoce, domácí nanuky v hravých tvarech jsou tou nejlepší cestou. Díky pružnosti silikonu je manipulace se zmrazenou směsí jednoduchá a výsledek vypadá vždy profesionálně.