V misce si vidličkou pořádně rozmačkejte zralý banán na hladkou kaši.
K banánu přidejte nastrouhaná jablka nebo jablečné pyré a rozpuštěný kokosový olej.
Přilijte zvolený rostlinný nápoj, mléko nebo vodu a tekuté suroviny dobře promíchejte.
Do mokré směsi postupně přisypte špaldovou mouku smíchanou s bezfosfátovým práškem do pečiva.
Vymíchejte hladké, polotekuté těsto, které by mělo mít konzistenci hustšího lívancového těsta.
Připravte si silikonovou formu na donuty a lžící nebo cukrářským sáčkem ji naplňte těsně pod okraj.
Troubu předehřejte na 190 °C a donuty pečte přibližně 20 až 25 minut.
Upečené donuty jsou hotové, když je jejich povrch pružný a okraje začínají jemně hnědnout.
Formu vyjměte z trouby a nechte donuty alespoň 10 minut vychladnout přímo v ní, následně je jemným zatlačením na dno vyjměte.
Skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě maximálně 2 až 3 dny, v lednici vydrží déle.
